Det er i øvrigt sjovt, at mange føler, at f.eks. kyllingebryst købt fra betjeningsdisken på en eller anden måde er af højere kvalitet end de forbrugerpakninger, man finder på hylden. Men måske sker der et stort kvalitetsspring, når ekspedienten i betjeningsdisken åbner en engrospakning med de kyllingebryster og hælder dem op i betjeningsdiskens fad.
Det K-Market, der ligger tættest på hvor dette skrives, var for ikke så længe siden et sted, hvor jeg aldrig købte brød eller mejeriprodukter, fordi kølefaciliteterne fungerede som de nu engang gjorde, og temperaturen i butikken var uudholdelig. Problemerne blev dog rettet i forbindelse med senere købmænds renoveringer af lokalerne.
Eller i det K-Supermarket, der ligger tættest på her, blev der for omkring ti år siden bevidst solgt forgamle fiske- og kødprodukter til kunderne: Kovia väitteitä K-Supermarketin palvelutiskin ruuasta ja pyllylle taputtelusta – kauppias irtisanoutui yllättäen - Ilta-Sanomat Nu er det problem selvfølgelig løst, da købmanden er blevet udskiftet flere gange, og det dårlige supermarked er blevet til et godt marked.
Men selvom der er tale om løste problemer, så var de en realitet i K-kvalitetsbutikkerne for blot ti år siden. Det er fint, hvis alle tilsvarende kvalitetsproblemer er blevet fjernet fra netværket, men jeg tvivler lidt… Købmandsmodellen har sine styrker og svagheder.