Man kan jo tolke det med jernet, som man vil.. Det er rigtigt, at Solein indeholder meget jern. Solein indeholder 110 mg jern/100 g, og den øvre grænse for det anbefalede daglige indtag er 45 mg, hvilket svarer til ca. 50 g Solein. Men da Solein indeholder ikke-hæmjern, som optages dårligt, absorberes kun omkring 10 %, så den øvre grænse for et sikkert dagligt indtag ville faktisk være 500 g. Når man så tager i betragtning, at Solein ikke er beregnet til at blive spist som det er, men derimod erstatter proteiner i forskellige fødevarer, kan man antage, at det færdige produkt kun indeholder en femtedel ren Solein, hvilket betyder, at man kunne spise 2500 g af det færdige produkt om dagen. Da menneskets kost normalt består af mange andre fødevarer end blot Solein-baserede produkter, ser jeg ikke et direkte problem med jernindtaget i forbindelse med disse færdigvarer.